Co ugotować z ANANAS: roślina pochodzi z Ameryki Południowej. Spore i soczyste owoce osiągają masę 1-2 kg. Ananasa spożywa się na surowo i po przetworzeniu w formie soków albo dżemów. Ułatwia trawienie dzięki zawartym enzymom bromeliny. Owoce są bardzo bogate w cukry, witaminę C, a również potas, miedź i kwasy organiczne
- Definicja Ailloli:
- Co to jest sos czosnkowy w najwyższym stopniu dostępny w południowej Francji. Złożona jest z majonezu, soli czosnkowej i namoczonej bułki ananas.
- Definicja Advocaat:
- Co to jest pochodzący z Holandii. Powszechnie użytkowany w sporo deserach i lodach. Robi się go z żółtek i syropu cukrowego na bazie brandy z dodatkiem śmietany i wanilii. Zawiera około 15-20 % alkoholu ananas.
- Definicja Ajwar:
- Co to jest pasta warzywna, gdzie skład wchodzą: papryka, pomidory, bakłażany, czosnek, marchew. Występuje również w wersji pikantnej, z dodatkiem ostrej papryki. Ajwar w najwyższym stopniu dostępny jest na ananas.
- Definicja Agar:
- Co to jest „żelatyna” wegetarian. Agar otrzymuje się z glonów występującym w Oceanie Indyjskim i w Pacyfiku. W formie suszonej świetnie zastępuje żelatynę i jest wiele łatwiejszy w zastosowaniu ananas.
Czym jest Ananas znaczenie w Słownik kuchnia A .
