Co ugotować z ANANAS: roślina pochodzi z Ameryki Południowej. Spore i soczyste owoce osiągają masę 1-2 kg. Ananasa spożywa się na surowo i po przetworzeniu w formie soków albo dżemów. Ułatwia trawienie dzięki zawartym enzymom bromeliny. Owoce są bardzo bogate w cukry, witaminę C, a również potas, miedź i kwasy organiczne
- Definicja Aperitif:
- Co to jest napój alkoholowy (18-35%) podawany z reguły przed posiłkiem w celu pobudzania apetytu ananas.
- Definicja Auszpik:
- Co to jest galareta pozyskiwana z wywaru i żelatyny, pokrywa się nią zakąski, w celu uchronienia przed wysnięciem i poprawieniu wyglądu ananas.
- Definicja Al Dente:
- Co to jest włoski sposób przyrządzania makaronu. Al dente oznacza niedogotowany. Taki makaron jest lekko twardy i jędrny. Użytkowany raczej ww wszelkiego rodzaju włoskich pastach ananas.
- Definicja Advocaat:
- Co to jest pochodzący z Holandii. Powszechnie użytkowany w sporo deserach i lodach. Robi się go z żółtek i syropu cukrowego na bazie brandy z dodatkiem śmietany i wanilii. Zawiera około 15-20 % alkoholu ananas.
Czym jest Ananas znaczenie w Słownik kuchnia A .
