Co ugotować z KALMARY: kulinarna nazwa kałamarnic. Rodzina głowonogów, do której zalicza się między innymi ośmiornice i mątwy. W kuchni kalmary przeważnie spotyka się jako składniki potraw chińskich, włoskich, hiszpańskich, francuskich czy chorwackich. Tuszki kalmarów można również smażyć w panierce albo faszerować
- Definicja Kokilka:
- Co to jest małe naczynko, gdzie zapieka się i podaje pojedynczą porcję potrawy. Kokilka może być z żaroodpornego szkła albo porcelany kalmary.
- Definicja Kmin Rzymski:
- Co to jest należąca do selerowatych, uprawiana nad Morzem Śródziemnym. Nasiona kminu rzymskiego są bardzo aromatyczną przyprawą bardzo popularną w Afryce Północnej, w Chinach, Indiach, na Bliskim Wschodzie kalmary.
- Definicja Kapary:
- Co to jest jadalne pąki kwiatowe pnącej rośliny o tej samej nazwie. Bardzo ceniona przyprawa o wyrazistym smaku. Z reguły kapary kupujemy w marynacie albo zasypane solą kalmary.
- Definicja Kandyzowanie:
- Co to jest konserwowania owoców, który bazuje na kilkukrotnym smażeniu w gęstym cukrowym syropie, dzięki czemu zachowują pożądany kształt. Nie wszystkie owoce, jak figi czy śliwki kandyzuje się w całości, inne kalmary.
Czym jest Kalmary znaczenie w Słownik kuchnia K .
