Co ugotować z MORNAY: francuski sos serowy na bazie beszamelu ze śmietaną. Sosu Mornay używa się jako dodatku do zapiekanek, ryb, cielęciny i drobiu
- Definicja Madera:
- Co to jest produkowane na atlantyckiej wyspie Madera. Wino madera wytwarzane jest od powyżej 300 lat i jest uznane za jedno z najtrwalszych na świecie. Madera jest winem na każdą okazję, produkuje się zarówno mornay.
- Definicja Melba:
- Co to jest jeden z najsłynniejszych deserów lodowych na świecie. Melba złożona jest z lodów śmietankowych i gotowanych w syropie z wanilią brzoskwini. Wierzch ozdabia się malinami mornay.
- Definicja Muffiny:
- Co to jest ciastka w kształcie babeczek pieczone w szczególnych foremkach. Do muffinów dodaje się przeróżne bonusy: czekoladę, bakalie, owoce mornay.
- Definicja Marcepan:
- Co to jest słodka masa ze zmielonych migdałów, cukru i olejku migdałowego. Marcepan pod wpływem ciepła staje się plastyczny, co umożliwia tworzenie z niego wymyślnych form cukierniczych mornay.
Czym jest Mornay znaczenie w Słownik kuchnia M .
