Co ugotować z PEKLOWANIE: jedna z metod konserwowania mięsa polegająca na nasyceniu mięsa roztworem soli kuchennej i saletry z dodatkiem przypraw. Peklowane mięso nie wymienia barwy w trakcie gotowania
- Definicja Pieprz:
- Co to jest najpopularniejszych przypraw na świecie. Pieprz uprawia się w strefie zwrotnikowej. W najwyższym stopniu popularną odmianą jest pieprz czarny, który dodaje się praktycznie do każdej potrawy - mięs peklowanie.
- Definicja Puree:
- Co to jest języka francuskiego i znaczy przetarte poprzez sito warzywa. U nas w najwyższym stopniu popularne jest puree ziemniaczane, z kolei Brytyjczycy zajadają się puree z zielonego groszku czy w marchewki peklowanie.
- Definicja Polewka:
- Co to jest staropolskie ustalenie wszystkich zup, które nie miały swojej nazwy. W najwyższym stopniu znana jest czarna polewka (czernina) i gramatka peklowanie.
- Definicja Pumpernikiel:
- Co to jest wypiekany z mąki żytniej z dodatkiem miodu i melasy. Pumpernikiel ma ciemnobrązowy, prawie czarny kolor. Sprzedawany jest w szczelnie zamkniętych opakowaniach, pokrojony w cienkie kromki. Zawiera peklowanie.
Czym jest Peklowanie znaczenie w Słownik kuchnia P .
