Co ugotować z PIEPRZ: jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. Pieprz uprawia się w strefie zwrotnikowej. W najwyższym stopniu popularną odmianą jest pieprz czarny, który dodaje się praktycznie do każdej potrawy - mięs, ryb, warzyw, zup, sosów. Świetnie także pasuje do deserów. Pieprz posiada sporo właściwości leczniczych - wspomaga trawienie, łagodzi bóle, dezynfekuje, wzmacnia mięśnie, działa przeciwzapalnie. Coraz bardziej popularne stają się także inne odmiany pieprzy jak biały i czerwony
- Definicja Papaja:
- Co to jest tropikalny o żółto-zielonej skórne, drobnych pestkach i łososiowym słodkim miąższu. Owoce papai zawierają papainę ułatwiająca trawienie. Papaje spożywa się na surowo, lecz owoce te nadają się na pieprz.
- Definicja Passiflora (Marakuja):
- Co to jest owoc męczennicy jadalnej, przypominający z wyglądu śliwkę o galaretowatym miąższu. Marakuje jada się na surowo (z pestkami albo bez pieprz.
- Definicja Puree:
- Co to jest języka francuskiego i znaczy przetarte poprzez sito warzywa. U nas w najwyższym stopniu popularne jest puree ziemniaczane, z kolei Brytyjczycy zajadają się puree z zielonego groszku czy w marchewki pieprz.
- Definicja Przegrzebek:
- Co to jest jeden z rodzajów morskich małży o okrągławej muszli. Nie wszystkie gatunki przegrzebków mają wykorzystanie kulinarne pieprz.
Czym jest Pieprz znaczenie w Słownik kuchnia P .
