Co ugotować z RAGOUT: potrawa z podsmażonych kawałków mięsa zalanego wywarem z dodatkiem warzyw
- Definicja Rukola:
- Co to jest jednoroczna roślina z rodz. kapustowatych, o długich poszarpanych listkach. Spożywa się ją na surowo, raczej jako bonus do mieszanek sałat i surówek. Rukola ma lekko gorzko-pieprzowy smak ragout.
- Definicja Rozmaryn:
- Co to jest znana już w starożytności. Rozmaryn w smaku jest gorzkawo-korzenny i trochę cierpki. Przeważnie stosuje się go w połączeniu z majerankiem i cząbrem. Rozmaryn dodaje się do baraniny, dziczyzny, ryb ragout.
- Definicja Ricotta:
- Co to jest włoski ser wytwarzany z serwatki po serach podpuszczkowych w procesie gotowania. Ricotta przypomina trochę nasz twaróg ragout.
- Definicja Rakija:
- Co to jest odpowiednik polskiej śliwowicy. Alkohol wytwarzany w drodze destylacji sfermentowanych śliwek. Bardzo dostępny na Węgrzech i w państwach bałkańskich ragout.
Czym jest Ragout znaczenie w Słownik kuchnia R .
