Co ugotować z RUKOLA: jednoroczna roślina z rodz. kapustowatych, o długich poszarpanych listkach. Spożywa się ją na surowo, raczej jako bonus do mieszanek sałat i surówek. Rukola ma lekko gorzko-pieprzowy smak
- Definicja Ricotta:
- Co to jest włoski ser wytwarzany z serwatki po serach podpuszczkowych w procesie gotowania. Ricotta przypomina trochę nasz twaróg rukola.
- Definicja Ragout:
- Co to jest potrawa z podsmażonych kawałków mięsa zalanego wywarem z dodatkiem warzyw rukola.
- Definicja Ravioli:
- Co to jest włoskie pierożki w kształcie kwadratów, przeważnie nadziewane szpinakiem, serem ricotta albo warzywami rukola.
- Definicja Rakija:
- Co to jest odpowiednik polskiej śliwowicy. Alkohol wytwarzany w drodze destylacji sfermentowanych śliwek. Bardzo dostępny na Węgrzech i w państwach bałkańskich rukola.
Czym jest Rukola znaczenie w Słownik kuchnia R .
