Co ugotować z SALSA: rodzaj meksykańskiego sosu z surowych warzyw albo owoców i posiekanych ziół. Salsę podaje się zarówno do ciepłych jak i zimnych potraw
- Definicja Saute:
- Co to jest mięsa i ryb bez panierki, przyprawionego tylko solą i pieprzem albo ziołami. Na patelni rozgrzewa się tłuszcz i błyskawicznie smaży z obu stron i natychmiast podaje. Takie smażenie pozwala zachować salsa.
- Definicja Szafran:
- Co to jest przyprawa świata pozyskiwana z krokusów. Szafran zbierany jest ręcznie, a na 1kg przyprawy potrzeba 150 tys. znamion kwiatu krokusa. Szafranu używa się do barwienia i aromatyzowania potraw. Ma gorzki salsa.
- Definicja Szalotka:
- Co to jest odmiana cebuli o delikatnym smaku i drobnych cebulkach, znana także cebulo-czosnkiem salsa.
- Definicja Szynka Parmeńska:
- Co to jest włoska surowa, suszona szynka, którą kroi się w bardzo cieniutki plastry. Zawiera mało wody i można ją długookresowo przechowywać. Szynkę parmeńska podaje się jako przystawkę, na przykład z melonem salsa.
Czym jest Salsa znaczenie w Słownik kuchnia S .
