Co ugotować z SAUTE: sposób smażenia mięsa i ryb bez panierki, przyprawionego tylko solą i pieprzem albo ziołami. Na patelni rozgrzewa się tłuszcz i błyskawicznie smaży z obu stron i natychmiast podaje. Takie smażenie pozwala zachować potrawie soczystość, a ścięte białko wchłania mniej tłuszczu
- Definicja Sushi:
- Co to jest japońska przygotowywana ze specjalnego ryżu, surowych ryb i owoców morza. W najwyższym stopniu dostępne typy sushi to nigiri i maki. Sushi spożywa się pałeczkami albo palcami zjadając całe kawałki na saute.
- Definicja Sorbet:
- Co to jest lodowy deser ze zmiksowanych owoców i soku, czasem także z dodatkiem wina albo wódki saute.
- Definicja Salsa:
- Co to jest rodzaj meksykańskiego sosu z surowych warzyw albo owoców i posiekanych ziół. Salsę podaje się zarówno do ciepłych jak i zimnych potraw saute.
- Definicja Suflet:
- Co to jest francuski zapiekany deser z jajek ubijanych z cukrem i owocami. Suflet podajemy na gorąco od razu po przygotowaniu saute.
Czym jest Saute znaczenie w Słownik kuchnia S .
