Co ugotować z PAPAJA: spory, owalny owoc tropikalny o żółto-zielonej skórne, drobnych pestkach i łososiowym słodkim miąższu. Owoce papai zawierają papainę ułatwiająca trawienie. Papaje spożywa się na surowo, lecz owoce te nadają się na przetwory (raczej marmolady), do konserwowania i kandyzowania
- Definicja Passiflora (Marakuja):
- Co to jest owoc męczennicy jadalnej, przypominający z wyglądu śliwkę o galaretowatym miąższu. Marakuje jada się na surowo (z pestkami albo bez papaja.
- Definicja Ptifurki:
- Co to jest zbiorcza nazwa małych ciasteczek podawanych do kawy, herbaty czy kompotu. Na ptifurki składają się zarówno biszkopty i makaroniki, jak i ciasteczka z lukrem czy marmoladą jak i kandyzowane owoce papaja.
- Definicja Panna Cotta:
- Co to jest śmietanowy przypominający budyń. Panna cotta powstaje z pogrzanej śmietany z żelatyną, przeważnie z dodatkiem wanilii i skórki cytrynowej, zastudzonej w okrągłych foremkach. Przed podaniem deser papaja.
- Definicja Pomarańcza:
- Co to jest owoc cytrusowy z rodz. rutowatych o pomarańczowej skórce i miąższu pochodzący ze wschodniej Azji. Pomarańcze są w smaku słodko-kwaśne i zawierają dużo witaminy C papaja.
Czym jest Papaja znaczenie w Słownik kuchnia P .
