Co ugotować z KREWETKI: małe skorupiaki występujące na całym świecie w strefie przybrzeżnej mórz i oceanów. Krewetki zalicza się do owoców morza i stosuje do przyrządzania różnych potraw na całym świecie. Specjalne cenione są przystawki z krewetek. Te małe skorupiaki są bogatym źródłem białka i selenu. Z racji na łagodne mięso i walory smakowe, krewetki obrabia się bardzo krótko (3-5 min. smażenia albo gotowania)
- Definicja Klapsa (Faworytka):
- Co to jest uprawna odmiana gruszy o sporych soczystych owocach. Faworytka dojrzewa dość inicjalnie i bardzo obficie owocuje. Jej owoce nadają się na przetwory i do suszenia krewetki.
- Definicja Karmel:
- Co to jest palony. Karmel powstaje z poddania cukru na działanie wysokiej temp. w procesie karmelizacji. Im dłużej poddajemy cukier działaniu wysokiej temp., tym ciemniejszy kolor otrzymamy. Karmelu używa się w krewetki.
- Definicja Koryntki:
- Co to jest odmana rodzynek pochodząca z Korytnu. Rodzynki te są ciemne, małe, bardzo słodkie i nie mają pestek krewetki.
- Definicja Kuskus:
- Co to jest kaszy powstałej z pszenicy twardej. Kuskus pochodzi z północno-zachodniej Afryki i jest fundamentem tamtejszej kuchni. Kuskus jest bardzo łatwy w przygotowaniu - można gotować go kilka min. na parze krewetki.
Czym jest Krewetki znaczenie w Słownik kuchnia K .
