Co to jest w kuchni na K

• Co to jest Kalmary Definicja głowonogów, do której zalicza się między innymi ośmiornice i mątwy. W kuchni kalmary przeważnie spotyka się jako składniki potraw chińskich
• Co to jest Karambola Definicja Oskomian pospolity. Karambola, zwana także gwiaździstym owocem, jest żółta, ma podłużny kształt z pięcioma żebrami. Po przekrojeniu owocu w
• Co to jest Kawior Definicja przysmak za carskiej Rosji. Kawior czarny otrzymujemy z bieługi, jesiotra, siewrugi i ze sterleta. Kawior czerwony z ryb łososiowatych, a
• Co to jest Klapsa (faworytka) Definicja soczystych owocach. Faworytka dojrzewa dość inicjalnie i bardzo obficie owocuje. Jej owoce nadają się na przetwory i do suszenia
• Co to jest Kminek Definicja starożytnym Rzymie i Grecji. Kminek ułatwia trawienie ciężkostrawnym potraw, w szczególności z roślin strączkowych (groch, fasola
• Co to jest Kolendra Definicja selerowatych. Świeże liście kolendry stanowią nieodzowny składnik potraw południowo-azjatyckich, meksykańskich i chińskich. Z kolei suszone
• Co to jest Kokilka Definicja małe naczynko, gdzie zapieka się i podaje pojedynczą porcję potrawy. Kokilka może być z żaroodpornego szkła albo porcelany
• Co to jest Karmel Definicja powstaje z poddania cukru na działanie wysokiej temp. w procesie karmelizacji. Im dłużej poddajemy cukier działaniu wysokiej temp., tym
• Co to jest Kmin rzymski Definicja selerowatych, uprawiana nad Morzem Śródziemnym. Nasiona kminu rzymskiego są bardzo aromatyczną przyprawą bardzo popularną w Afryce
• Co to jest Korniszon Definicja ogórek marynowany w zalewie octowej
• Co to jest Kapłon Definicja wykastrowany kogut w wieku 5-6 miesięcy o wadze ok 4 kg. Mięso kapłona jest bardzo łagodne i aromatyczne
• Co to jest Koryntki Definicja odmana rodzynek pochodząca z Korytnu. Rodzynki te są ciemne, małe, bardzo słodkie i nie mają pestek
• Co to jest Kulebiak Definicja nadziewany farszem (z kiszonej kapusty, mięsa, czasem rybami). Kulebiaki spotyka się w formie sporych pierogów albo rogali
• Co to jest Kapary Definicja tej samej nazwie. Bardzo ceniona przyprawa o wyrazistym smaku. Z reguły kapary kupujemy w marynacie albo zasypane solą
• Co to jest Konferencja Definicja wrzecionowatych owocach. Dojrzewa inicjalną jesienią. Narada jest bardzo słodka i soczysta. Świetnie pasuje na przetwory
• Co to jest Kandyzowanie Definicja który bazuje na kilkukrotnym smażeniu w gęstym cukrowym syropie, dzięki czemu zachowują pożądany kształt. Nie wszystkie owoce, jak figi
• Co to jest Kąpiel wodna Definicja potraw. Bazuje na umieszczeniu naczynia z potrawą w większym naczyniu z wodą (tak tak aby woda zakrywała ok 1/3 wysokości naczynia z
• Co to jest Klementynka Definicja krzyżówka mandarynki z pomarańczą gorzką. Owoce klementynki są większe niż mandarynki, ciemnopomarańczowe i bardzo smaczne
• Co to jest Kumkwat Definicja wyglądem przypominający wydłużoną niewielką pomarańcze. Można go spożywać na surowo w całości ze skórką, albo przetwarzać. Kumkwatów, z
• Co to jest Kurkuma Definicja Kurmama ma żółty kolor i jest stosowana do nadawania potrawom barwy. Należy do rodziny imbirowatych. Przyprawę otrzymuje się, tak jak w
• Co to jest Kuskus Definicja pszenicy twardej. Kuskus pochodzi z północno-zachodniej Afryki i jest fundamentem tamtejszej kuchni. Kuskus jest bardzo łatwy w
• Co to jest Kardamon Definicja kamfory i eukaliptusa. Nasiona kardamonu można dodawać w całości, rozkruszone albo zmielone. Przyprawia się nim dania słodkie i pikantne
• Co to jest Krewetki Definicja świecie w strefie przybrzeżnej mórz i oceanów. Krewetki zalicza się do owoców morza i stosuje do przyrządzania różnych potraw na całym

Przygotowanie krok po kroku w kuchni przy gotowaniu | Co to znaczy

Co można przyrządzić z tych składników. Przepis, gotowanie, składnik, element, przyprawa. Jak przygotować wg informacji. Gotowe dla amatorów.

Potrawa na bazie składników, krok po kroku. Definicje w kuchni. Pojęcia o gotowaniu.