Co ugotować z BAKŁAŻAN (PSIANKA PODŁUŻNA): zwany także oberżyną, pochodzi z Afryki i z Indii
- Definicja Blanszowanie:
- Co to jest zanurzeniu we wrzątku łagodnych owoców i warzyw i wyjęciu natychmiast po doprowadzeniu do ponownego wrzenia. Sposób ta nie skutkuje straty cennych witamin i minerałów, a również pozwala na zachowanie bakłażan (psianka podłużna).
- Definicja Brukselka:
- Co to jest kapustowatych powstała ze skrzyżowania jarmużu z kapusta głowiastą. Sama nazwa wywodzi się od stolicy Belgii, Brukseli, gdzie kapusta ta została wyhodowana. Częścią jadalną są główki liściowe bakłażan (psianka podłużna).
- Definicja Bryndza:
- Co to jest wytwarzany z mleka owczego, produkowany w Polsce Rosji, Rumunii, Czechach, Słowacji, Austrii i na Ukrainie. W 2007 roku bryndza podhalańska została uznana poprzez Unię Europejską za wytwór regionalny bakłażan (psianka podłużna).
- Definicja Baklawa:
- Co to jest kuchni tureckiej, bałkańskiej i ormiańskiej. Baklawę robi się z ciasta półfrancuskiego albo filo i przekłada miodem i pokrojonymi orzechami. Po upieczeniu ciasto kroi się w romby i polewa syropem bakłażan (psianka podłużna).
Czym jest Bakłażan (psianka podłużna znaczenie w Słownik kuchnia B .
